Vorbereitungszeit: 8-24 Std. zum Marinieren der Rippchen

Zutaten: 
2 Rippenspeere vom Schwein ( 2,7-3,5 kg)
6 Knobi-Zehen
1 EL getr. Thymian
1 EL getr.Oregano
1 EL getr. Majoran
2 tl Salz
1 Zimtstange oder 1,5 tl Zimtpulver
2 Pimentbeeren
2 ganze Nelken
60 ml Essig 
3 El Wasser

Alle Zutaten mit einem Pürierstab zu einer cremigen Paste verarbeiten,und die Rippen von allen Seiten mit der creme einreiben...,dann ab in den Kühlschrank...

08.03.2014 | 1275 mal angesehen und wurde bewertet

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