Scharfes Corned Beef Sauerkraut 

Corned Beef (1 Büchse)  im Wok ohne Öl anbraten, wenn es schön braun ist, den Inhalt einer Büchse Sauerkraut, 2 kleingeschnittene getrocknete Tomaten und 2 Handvoll Zwiebelwürfel im Wok zusammenrühren und mit anbraten.

Mit Weißwein löschen - 2 EL Sambal Ölek und 5 Spritzer Tabasco zugeben, mit Harissa abschmecken. Nach Geschmack Salz und grünen Pfeffer zugeben.

Nach ca. 5 Minuten ist es fertig.

 

Servieren mit Salzkartoffeln - und mit Weißwein (Pinot Grigio)