Scharfes Corned Beef Sauerkraut
Corned Beef (1 Büchse) im Wok ohne Öl anbraten, wenn es schön braun ist, den Inhalt einer Büchse Sauerkraut, 2 kleingeschnittene getrocknete Tomaten und 2 Handvoll Zwiebelwürfel im Wok zusammenrühren und mit anbraten.
Mit Weißwein löschen - 2 EL Sambal Ölek und 5 Spritzer Tabasco zugeben, mit Harissa abschmecken. Nach Geschmack Salz und grünen Pfeffer zugeben.
Nach ca. 5 Minuten ist es fertig.
Servieren mit Salzkartoffeln - und mit Weißwein (Pinot Grigio)