Rumpsteak

250g Rinder Rumpsteak
20g Schweineschmalz

Das Rumpsteak abwaschen und trockentupfen. In einer heißen Eisenpfanne das Schweineschmalz schmelzen. Das Rumpsteak in die Pfanne legen. Nur einmal wenden. Aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und mit einem weiteren Teller abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

Sehr gut dazu passen die Rosmarinkartoffel, das Steakgemüse und die Steak/Hamburgersauce 

Hinweis:
Medium: Das Rinder Rumpsteak ist innen zartrosa. Bratzeit pro Seite 3 - 4 Minuten
Well-done: Das Rinder Rumpsteak ist durchgebraten. Bratzeit pro Seite 5 - 6 Minuten

20.05.2012 | 2811 mal angesehen und wurde bewertet