Princessbohnen mit Schinkenspeckwürfel

200g frische Princessbohnen
100g Schinkenspeck gewürfelt
1 EL Distelöl
ggf. etwas Salz
Pfeffer aus der Mühle

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Speckwürfel auslassen und anbraten. Die Prinzessbohnen putzen, dabei die Stielansätze und sofern vorhanden, Blütenblätter entfernen.

Die Bohnen in die Pfanne geben und mit dem Speck mischen. Mit etwas Salz abschmecken, falls der Speck nicht so schon reicht. Pfeffer aus der Mühle nach Belieben.

Die Bohnen sind fertig, wenn die Bohnen richtig heiß, aber noch bissfest sind.

Tipp:
Schön zu Steak oder Hackbällchen.

22.12.2013 | 1039 mal angesehen und wurde bewertet