Pellkartoffeln kochen, pellen, in Stücke schneiden.

Cornichons kleinschneiden, mit den Kartoffeln mischen.

Etwas von der Brühe aus dem Glas dazugeben, etwas Dill, Schnittlauch und Zitronenmelisse darunterrühren, und mit Miracel Whip nach Gusto sämig durchmischen. Abschmecken mit etwas Salz, weißem Pfeffer aus der Mühle und einigen Tropfen Zitrone - ev. noch weißer Balsamico dazu.

1 Stunde im Kühlschrank - und dann servieren.

Passt großartig zu Grillfleisch, Bratwürsten oder einfach so.