Ein Paprikagemüse, dass schnell zubereitet und sehr lecker ist:

 

3 verschiedene Paprikaschoten wie gewohnt in mundgerechte Stücke schneiden

2 Zwiebeln würfeln

1 Knoblauchzehe würfeln

Zwiebeln und Knoblauch in einer hohen Pfanne  mit Öl-Buttergemisch anrösten, Paprika dazugeben, etwas andünsten lassen (Paprika soll noch knackig sein)

Eine halbflüssige Mischung aus Frischkäse, Schmelzkäse, Parmesan und Crème fraiche zusammenrühren und über das Gemüse geben, heiß werden lassen, durchrühren - mit Salz und Pfeffer abschmecken, eine Handvoll gemischter Kräuter dazu - umrühren - fertig!

 

passt zu allem Fleisch - und zum Grillen!