Für 2 Personen:

2 Lachssteaks, 1 Thunfischsteak, gemischte Pilze, und Pfifferlinge, Kräuter, Zitronensaft, Sherry, Zwiebelwürfel, getrocknete Tomaten und das Öl, einige grüne Oliven

 

Die Steaks im Öl der getrockneten Tomaten kurz anbraten, teilen und beiseite stellen.

In der Pfanne das Öl mit den getrockneten Tomaten und den Zwiebelwürfeln scharf anbraten, die gemischten Pilze und die Pfifferlinge unterrühren, etwas mitdünsten, die Fischwürfel zugeben, mit Zitronensaft und etwas Sherry ablöschen, Oliven kleingeschnitten und die Kräuter  dazu, abschmecken, servieren.

 

Je nach Geschmack Reis oder Risotto dazu - oder Toast.

Dazu ein Glas Grauburgunder