Pro Person 2 Schnitzel aus dem Hühnerbrustfleisch schneiden, in einem Gemisch aus gequirltem Ei, Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika) und klein gestossenen Cornflaces wenden.

Die Schnitzel in heißem Erdnussöl knusprig anbraten (ca. 10 MInuten) - sofort servieren

Dazu passt sehr gut (in etwas Salzwasser gekochter) Brokkoli mit Mandelsplittern und heißer Butter

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