Gurkensalat mit Joghurtsauce

2 Schlangengurken
100g Joghurt
6 EL Essig (Altmeister)
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Knobrauchpulver
1/2 TL Salz
1 gehäufter TL getrockneter Dill / oder Frischer, je nach Jahreszeit

Die Gurken waschen und mit einer Reibe in dünne Scheiben hobeln, kurz stehen lassen.  Alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut mit einem Schneebesen vermischen.

Als letztes nun von den Gurken die sich gebildete Flüssigleit abgießen und etwas "ausdrücken". Die Gurkenscheiben in die Sauce geben und durchmischen. Kalt stellen und frisch aus dem Kühlschrank servieren.

Da Gurken zu 96% aus Wasser bestehen, ist dies ein besonders erfrischender Salat bei heißen Temperaturen.

25.06.2012 | 2333 mal angesehen und wurde bewertet

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