Gewürzter Kartoffelbrei

500g Kartoffeln (mehligkochend)
1 gestrichener TL Zwiebelpulver
1 gehäufter TL Fleischsuppe
Muskatnuss
2 gehäufte EL Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle
etwas Salz

Bei der Suche nach einem Snack aus Kartoffeln bin ich auf diese Zubereitung gestoßen. Mann kann ihn als Beilage essen, oder einfach so als kleinen Snack.

Möglichst gleichgroße Kartoffeln schälen und ca. 20min kochen bis sie gar sind. Messerprobe. Dann abgießen und kurz etwas abdampfen lassen.

Alle Zutaten in den Topf geben und mit einem Stampfer kräftig stampfen. Ist er zu fest, einfach etwas Milch einrühren. Aber vorsicht, er sollte nicht zu flüssig werden.

03.05.2014 | 1137 mal angesehen und wurde bewertet