Für 3 Personen:
6 hartgekochte Eier
10 Kapern kleingeschnitten + 2 TL Flüssigkeit aus dem Glas
5 EL Creme fraiche mit Kräutern
2 EL Yoghurt-Salatsauce
2 EL Currypulver
2 EL Parmesan
1 TK Sojasauce
alles durchmischen und mit Kräutersalz abschmecken.
Etwas bunten Pfeffer aus der Mühle darüber reiben - und zu Baguette oder Vollkornbrot servieren
Paßt auch gut zu gemischtem Salat