Chicken Fantasy aus Florida


Man nehme für 4 Personen:

1 Poularde, fertig geröstet und in mundfertige Stücke zerteilt
250 gr. Erdbeeren
250 gr. blaue Trauben
100 gr. weiße Trauben
3 Pfirische, zerteilt
3 Kiwii
3 Ananasscheiben zerteilt
so man hat: 100 gr. Brombeeren

Sodann nehme man eine mittelgroße Plastiktüte, fülle die mundgerecht zerteilten Poulardenstücke hinein
dazu geben: 2 EL Semmelbrösel, 1 EL Mehl, etwas Zucker, Salz, Pfeffer, Curry,

und vermische das Fleisch in der Plastiktüte, so dass die Panade  gut verteilt ist.

Blech heiß werden lassen - etwas Öl daraufgeben - und dann den Inhalt der Plastiktüte auf das Blech geben
20 Minuten bei 140 Grad im Backofen rösten
Platte anrichten und die Früchte in essfertigen Stücken um das Fleisch herum anrichten
und sofort servieren

Schmeckt GRANDIOS!!!!!