Maissalat

4 Dosen Mais
1 Zwiebel
1 mittelgroße rote Paprika
400g Sauerrahm
3-5 EL Essig (Altmeister)
1 TL Senf
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
Pfeffer aus der Mühle

Den Mais richitg gut abtropfen lassen, damit das Ganze nicht zu flüssig wird. Die Zwiebel sehr feinwürfelig schneiden. Die Paprika von Kernen und Stiel befreien und in Würfel schneiden die genau so groß sind wie die Maiskörner.

In einer ausreichend großen Schüssel alle Zutaten vermengen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:
Der Salat sollte mindestens 2h im Kühlschrank ziehen, dannach noch mal gut durchrühren und eventuell nochmals abschmecken.

15.05.2013 | 6107 mal angesehen und wurde bewertet

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